左岸拾光咖啡

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國際咖啡證書系統

SCA CSP咖啡技能證書課程

SCA 的咖啡技能計劃包括5個專業的學習模組；咖啡基礎入門Introduction To Coffee、義式咖啡師Barista Skill、咖啡萃取（金杯理論）Brewing、咖啡生豆品質評鑑Green Coffee、感官杯測技巧Sensory Skill和咖啡烘焙Roastiog。這些學習模組一起被稱為 SCA 咖啡技能計劃。每個學習模組分為：基礎、中級和專業證照課程，課程設計是匯集全球咖啡菁英，數十年的經驗及產業界資源而成立的證照課程教育體係，旨在協助想要從事咖啡相關產業工作者，咖啡愛好者及需要學習咖啡相關知識的朋友們，一個深入淺出，分門別類的咖啡產業教育體系，藉由這個課程，除了可以循序漸進的有系統了解並學習到咖啡產業的相關知識，更能為自己贏得國際認可，全球通行的證照，不論是想要進入咖啡產業工作，或是累積第二專長的朋友，是您不可錯過的選擇

國際咖啡證照課程

Barista Hustle

Barista Hustle(BH) 是領先於咖啡產業的線上咖啡師培訓提供者。創辦人Matt Perger是目前全世界僅3位榮獲2次世界大賽冠軍的其中一位，他先後獲得2012世界咖啡沖煮賽冠軍，2013世界義式咖啡師大賽亞軍，2011世界咖啡調酒大賽季軍及2014世界咖啡調酒大賽冠軍．

Matt創辦的BH線上教育系統內容豐富，匯集咖啡產業不同領域的專家錄製影帶親身示範，Matt本身也親自教導幾個課程，示範所有程序，課程涵蓋領域豐富多元，課程每一個階段皆提供線上學習評估，合格完成評估後即提供證書以彰顯同學的專業能力，已有來自超過60個國家，過百萬人員經由該課程循序漸進成為咖啡產業專業人員，為能夠讓朋友更有效率學習，目前BH提供3門課程的實作認證，分別Immersion咖啡浸置式沖煮，Percolation咖啡滴濾式沖煮和Barista one義式咖啡師課程，由BH優選產業及教學經驗豐富的講師coach實施，藉由講師帶領的實作課程，輔以線上學習，讓學習效率成倍成長

＃ sca csp ＃咖啡技能證書

我們的優勢

首位雙認證體系考官，課程編排融合Barista Hustle及SCA精華內容，在這裡可以學習到更為全面的咖啡知識，課程講師本身為大學及餐飲學校咖啡及調飲課程講師，豐富教學及產業經驗，更能協助同學不論在學習咖啡知識及工作甚或在創業上的諮詢及輔導

＃ sca咖啡師證照＃ sca證照課程

SCA Intro To Cupping Workshop初級杯測課程

SCA新頒布新編訂的杯測課程Intro To Cupping Workshop，主要是讓吳杯測經驗的咖啡專業人士或是消費者透過此一課程了解SCA推行的CVA咖啡價值評估的杯測方式，課程編排以實作的方式，透過杯測讓同學了解新的CVA方法，此課程並非由授權講師AST授課，而是必須取得SCA註冊講師Rigestered Instructor的資格才能教授此課程，同學在參加課程結訓後，可以獲得由SCA頒發的數位標章，可以用在個人CV，郵件簽名檔，社群媒體或是網站以彰顯專業能力，我們已取SCA註冊講師資格，亦計畫在近日排定杯測課，未來也會將杯測課程整合到我們其他SCA或是Barista Hustle證照課程，讓參加本班的學員學習更完整

講師介紹

Eric老師

從事教育及科技業研發多年，喜愛咖啡，藉著工作遊歷各國，品嚐各國咖啡，美食，練就豐富味蕾．進入咖啡產業，整合多年教育及科技研發經驗和管理專長，拆解咖啡中的美味方程式，輔以SCA教育認證體系，專業咖啡證照高雄咖啡師證照課程協助有志進入咖啡產業或對咖啡有興趣的朋友，快速了解咖啡知識、縮短學習曲線，提供更有效率的學習方法及累積專業知識的路徑

SCA授權考官AST(Authorized SCA Trainer):義式咖啡，咖啡烘焙，咖啡萃取(金杯理論)，感官杯測，CTechP
義式咖啡大師專業級
咖啡烘焙大師專業級
咖啡萃取（金杯）專業級
感官大師專業級

SCA Registered Instructor SCA註冊講師：Intro To Cupping Workshop
CTechP Water & Preventative Maintenance
SCA咖啡學程證書Diploma

Barista Hustle coach :Barista One 義式咖啡師，Percolation 滴濾式咖啡沖煮，Immersion 浸置式咖啡沖煮
高雄大學咖啡課程講師 2022~2024
高雄市部落大學講師 2023~2024

亞洲餐飲學校調飲課程講師

新創咖啡公司好事咖啡訓練顧問

賽事主辦人

其他：
2023 TISCA烘豆賽決賽晉級
2024亦安卓越盃烘豆賽佳作

2024 TSCA烘豆賽決賽晉級

2024 TISCA烘豆賽決賽晉級

2024川流盃沖煮賽複賽晉級

2024咖啡烘烘烘感官評審