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國際咖啡證書系統
SCA CSP咖啡技能證書課程
SCA 的咖啡技能計劃包括5個專業的學習模組；咖啡基礎入門Introduction To Coffee、義式咖啡師Barista Skill、咖啡萃取（金杯理論）Brewing、咖啡生豆品質評鑑Green Coffee、感官杯測技巧Sensory Skill和咖啡烘焙Roastiog。這些學習模組一起被稱為 SCA 咖啡技能計劃。每個學習模組分為：基礎、中級和專業證照課程，課程設計是匯集全球咖啡菁英，數十年的經驗及產業界資源而成立的證照課程教育體係，旨在協助想要從事咖啡相關產業工作者，咖啡愛好者及需要學習咖啡相關知識的朋友們，一個深入淺出，分門別類的咖啡產業教育體系，藉由這個課程，除了可以循序漸進的有系統了解並學習到咖啡產業的相關知識，更能為自己贏得國際認可，全球通行的證照，不論是想要進入咖啡產業工作，或是累積第二專長的朋友，是您不可錯過的選擇
國際咖啡證照課程
Barista Hustle
位於澳洲，Barista Hustle(BH) 是領先於咖啡產業的線上咖啡師培訓提供者。創辦人Matt Perger是目前全世界僅3位榮獲2次世界大賽冠軍的其中一位，他先後獲得2012世界咖啡沖煮賽冠軍，2013世界義式咖啡師大賽亞軍，2011世界咖啡調酒大賽季軍及2014世界咖啡調酒大賽冠軍．
Matt創辦的BH線上教育系統內容豐富，匯集咖啡產業不同領域的專家錄製影帶親身示範，Matt本身也親自教導幾個課程，示範所有程序，課程涵蓋領域豐富多元，課程每一個階段皆提供線上學習評估，合格完成評估後即提供證書以彰顯同學的專業能力，已有來自超過60個國家，過百萬人員經由該課程循序漸進成為咖啡產業專業人員，為能夠讓朋友更有效率學習，目前BH提供3門課程的實作認證，分別Immersion咖啡浸置式沖煮，Percolation咖啡滴濾式沖煮和Barista one義式咖啡師課程，由BH優選產業及教學經驗豐富的講師coach實施，藉由講師帶領的實作課程，輔以線上學習，讓學習效率成倍成長
＃ sca csp ＃ 咖啡技能證書
我們的優勢
左岸拾光咖啡提供 SCA 烘豆＋感官杯測與義式咖啡師＋咖啡萃取的套裝課程，並具備以下優勢：
SCA 與 Barista Hustle 雙系統考官：全台少數同時具備 SCA 與 Barista Hustle 授權資格的教室，能提供雙重認證的學習體驗。
Q Grader Instructor：具備國際杯測師資格，可指導感官訓練與杯測技術，提升學員的風味辨識能力。
全科 AST 授權：Barista、Brewing、Roasting、Sensory 全科皆可授課與考試，學員可在同一教室完成多個模組的學習。
小班教學：確保每位學員都有充足實作時間與個別指導，避免大班制教學導致實作時間不足的問題。
在地服務：左營、鼓山雙據點，方便北高雄學員就近學習，減少通勤時間與交通成本。
2026課程計劃
SCA咖啡萃取（金杯）課程 Coffee Brewing
適合自我學習，增加第二專長，在職進修或即將創業的朋友，課程安排深入淺出，針對咖啡萃取不同面向探討，理論兼顧實作，無基礎或部分基礎接適合學習
SCA CVA for Cupper咖啡價值評估
想要學習SCA最新導入的咖啡評估方式，學習全球咖啡達人使用的咖啡杯測評估係通，這門課程絕對不能錯過，讓你2天學習咖啡杯測技巧，對於現職咖啡師或想要學習杯測方法是一個相當適合的課程
義式咖啡師＋咖啡萃取＋BH雙證照課程
對於想經營咖啡店的同學，義式咖啡及手沖咖啡是基本必備技能，以經濟實惠的價格，學到開店必備知識與技能，除了ＳＣＡ證書以外，還可獲得Barista Hustle 義式咖啡師及手沖咖啡證照，一次上課，獲得全球兩大咖啡體系認證，本班獨有，全台唯一
咖啡烘焙＋感官杯測＋BH雙證照課程
對於想經營烘豆工作室，咖啡烘焙及感官杯測基本必備技能，以經濟實惠的價格，學到開店必備知識與技能，除了ＳＣＡ證書以外，還可獲得Barista Hustle 手沖咖啡證照，一次上課，獲得全球兩大咖啡體系認證，本班獨有，全台唯一
SCA+Barista Hustle雙聯證書課程
當擁有SCA證書慢慢地變成咖啡師的基本要求，你是否投資寶貴的時間和金錢，只是和別人一樣，或是想要取得更多．同時擁有兩大國際認證體系證書，一樣的自我投資，獲得更專業，更加值得學習體驗，趕快報名我們SCA+Barista Hustle雙聯證書課程
高雄sca咖啡班 國際咖啡證照課程 sca咖啡師證書
講師介紹
Eric老師
從事教育及科技業研發多年，喜愛咖啡，藉著工作遊歷各國，品嚐各國咖啡，美食，練就豐富味蕾．進入咖啡產業，整合多年教育及科技研發經驗和管理專長，拆解咖啡中的美味方程式，輔以SCA教育認證體系，專業 咖啡證照 高雄咖啡師證照課程 協助有志進入咖啡產業或對咖啡有興趣的朋友，快速了解咖啡知識、縮短學習曲線，提供更有效率的學習方法及累積專業知識的路徑
SCA授權考官AST(Authorized SCA Trainer):義式咖啡，咖啡烘焙，咖啡萃取(金杯理論)，感官杯測，CTechP
義式咖啡大師專業級
咖啡烘焙大師專業級
咖啡萃取（金杯）專業級
感官大師專業級
SCA Registered Instructor SCA註冊講師：Intro To Cupping Workshop
CTechP Water & Preventative Maintenance
SCA咖啡學程證書Diploma
Barista Hustle coach :Barista One 義式咖啡師，Percolation 滴濾式咖啡沖煮，Immersion 浸置式咖啡沖煮
高雄大學咖啡課程講師 2022~2024
高雄市部落大學講師 2023~2026
亞洲餐飲學校調飲課程講師
新創咖啡公司好事咖啡訓練顧問
賽事主辦人
其他：
2023 TISCA烘豆賽決賽晉級
2024亦安卓越盃烘豆賽佳作
2024 TSCA烘豆賽決賽晉級
2024 TISCA烘豆賽決賽晉級
2024川流盃沖煮賽複賽晉級
2024咖啡烘烘烘感官評審
2025~2026港都烘豆交流賽主辦人，評審長
2025~2026高雄奶茶節評審
2025~2026高雄迷戀咖啡因沖煮賽評審長
